当人在异地被抓，家属可能会担忧信息的获取及手续的合法性。根据《刑事诉讼法》及相关规定，公安机关在异地执行拘留、逮捕时，应通知被拘留、逮捕人所在地的公安机关。这意味着，家属理论上可通过当地公安机关了解相关信息。同时，公安机关在执行此类任务时，需携带相关法律文书和人民警察证复印件，这些都是判断手续是否合法的关键依据。因此，家属可咨询当地公安机关，并要求查看相关法律文书，以确认手续的合法性。
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若被异地抓捕的人认为抓捕过程违法，可首先保持冷静，并在抓捕后尽快通过律师提出申诉。具体操作包括：1. 要求查看抓捕人员出示的拘留证或逮捕证，确认其合法性；2. 向律师详细描述抓捕过程，包括是否有非法拘禁、殴打等行为；3. 在律师协助下，向有关机关提出申诉或控告，要求调查抓捕过程的合法性。
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从法律角度看，被异地抓捕的人需保护以下合法权益：1. 知情权，即有权了解被抓捕的原因、依据及后续处理流程；2. 辩护权，有权聘请律师进行辩护，维护自身合法权益；3. 申诉控告权，若认为抓捕过程存在违法行为，有权向有关机关提出申诉或控告；4. 人身安全权，抓捕过程中不应遭受非法侵害或虐待。