孩子不可随奶奶改民族为少数民族。从法律角度看，孩子的民族成份只能依据父或母的民族成份确定。即使奶奶是少数民族，孩子也不能随奶奶更改民族。若强行更改，可能会涉及户籍造假等违法行为。当发现无法合法更改民族或已出现户籍问题时，表明情况比较严重，应及时寻求律师或户籍管理部门的帮助。
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针对孩子更改民族成份的问题，常见的处理方式包括：了解法律规定、准备相关材料和向户籍管理部门申请。在选择不同处理方式时，应首先确保了解并遵守国家关于民族成份更改的法律规定，然后准备齐全、真实的申请材料，并按照规定的流程向户籍管理部门提出申请。
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从法律的角度，孩子更改民族成份在不同情况下的具体操作如下：1.若父母双方民族成份不同，孩子在未满18周岁前，可以随父或随母更改民族成份。这需要由父母双方协商一致，并提供相关证明材料，如户口本、身份证、父母的结婚证和民族成份证明等，然后向户籍所在地的公安机关提出申请。2.在特殊情况下，如父母婚姻关系发生变化，孩子的民族成份与直接抚养的一方不同，也可以申请变更民族成份。这同样需要准备相关证明材料，并按照规定的流程进行申请。3.需要注意的是，年满18周岁的公民，在其年满18周岁之日起的两年内，可以依据其父或者其母的民族成份申请变更一次，但之后将不再允许更改民族成份。在处理此类问题时，应确保所有材料的真实性，并遵守国家的相关法律规定。