针对您提出的问题，如果对方80岁的摩托车驾驶员因事故受伤，您需根据《道路交通安全法》第七十六条的规定，按照您的次要责任比例承担相应的赔偿责任。这包括对方因事故导致的医疗费用、护理费用、误工损失等合理费用的部分赔偿。具体的赔偿比例和责任划分，应以交警出具的交通事故责任认定书为准。在赔偿过程中，双方可协商或申请交警调解，协商不成时，对方有权向法院起诉要求赔偿。
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从法律角度，您可以：1. 及时报警，配合交警进行事故调查，获取交通事故责任认定书；2. 保留现场照片、医疗记录等相关证据，以备不时之需；3. 在协商赔偿时，保持冷静，明确自己的责任范围，不轻易做出承诺；4. 如有必要，寻求专业法律人士的帮助，确保自己的权益得到合法保护。
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面对对方家属的高额赔偿要求，您可以：1. 根据交警出具的交通事故责任认定书，明确自己的责任比例，不承担超出责任范围外的赔偿；2. 寻求专业法律意见，评估对方赔偿要求的合理性；3. 与对方进行协商，或申请交警调解，以达成合理的赔偿协议；4. 若协商不成，可准备相关证据，积极应诉，由法院依法判决赔偿金额。